चीन गोंग टिंग पुएरह चाय

लोककथाओं के अनुसार: गोंग टिंग पु-एर्ह चाय को किंग राजवंश से महल को श्रद्धांजलि दी गई थी, और यह बेहतरीन गुणवत्ता की "रॉयल इंपीरियल" चाय तक सीमित थी।"तीन शरद ऋतु में सफेद चाँद के रूप में गोल, ऑर्किड के नौ क्षेत्रों में सुगंधित" कियानलॉन्ग के पु-एर्ह के पहले स्वाद द्वारा दी गई प्रशंसा है।

Gongting Pu'er चाय युन्नान के बड़े पत्तों वाले चाय के पेड़ों की ताजी पत्तियों से बनाई जाती है, और इसकी कटाई का मानक विकास की शुरुआत में एक कली और एक पत्ती, या विकास की शुरुआत में एक कली और दो पत्तियां होती हैं।इस बीच, इसकी उत्पादन प्रक्रिया अधिक जटिल है, मारने, घुमाने, सुखाने, स्टैकिंग और दबाने की कई प्रक्रियाओं से गुजर रही है।

चाय की पत्तियों की उपस्थिति से, यह कम टूटी हुई चाय के साथ वसा और आनुपातिक आकार से बेहतर है, और ठीक और तंग तुच्छ रस्सियों से हीन है, और पत्तियों के नीचे से, महल पु-एर्ह चाय बेहतर है पत्तियों के तल का भूरा लाल रंग, तैलीय और चमकदार, और पत्ती की गुणवत्ता सड़ना और सख्त होना आसान नहीं है, और पत्तियों के चमकदार तल से हीन या पत्ती की गुणवत्ता दूषित और कठोर है।