चाय उगाना

चीन से कई प्रांतों में चाय का उत्पादन होता है, लेकिन मुख्य रूप से दक्षिणी प्रांतों में केंद्रित है। आम तौर पर, चीनी चाय उत्पादन प्रभाग को चार चाय क्षेत्रों में विभाजित किया जा सकता है:

• जियांगबेई चाय क्षेत्र:

यह चीन का सबसे उत्तरी चाय उत्पादक क्षेत्र है। इसमें शेडोंग, अनहुई, उत्तरी जिआंगसू, हेनान, शांग्शी और जिआंगसू शामिल हैं, जो यांग्त्ज़ी नदी के मध्य और निचले इलाकों के उत्तर में हैं। मुख्य उत्पाद हरी चाय है।

• जियांगनान चाय क्षेत्र।

यह चीन में चाय बाजार का सबसे केंद्रित क्षेत्र है। इसमें झेजियांग, अनहुई, दक्षिणी जिआंगसु, जिआंग्सु, हुबेई, हुनान, फुजियान और यांग्त्ज़ी नदी के मध्य और निचले इलाकों के दक्षिण में अन्य स्थान शामिल हैं। अधिक किस्में हैं काली चाय, हरी चाय, ऊलोंग चाय आदि सहित चाय का उत्पादन भी बहुत बड़ा, अच्छी गुणवत्ता वाला है।

• दक्षिण चीन चाय क्षेत्र।

गाइडिंग रिज के दक्षिण में चाय उत्पादन क्षेत्र, अर्थात् ग्वांगडोंग, गुआंग्शी, हैनान, ताइवान और अन्य स्थान। यह चीन का सबसे दक्षिणी चाय क्षेत्र है। मुख्य रूप से काली चाय, ऊलोंग चाय का उत्पादन होता है।

• दक्षिण पश्चिमी चाय क्षेत्र।

दक्षिण पश्चिम चीन में विभिन्न प्रांतों में चाय का उत्पादन होता है। आमतौर पर यह माना जाता है कि यह क्षेत्र चाय के पेड़ों की उत्पत्ति है, और भूगोल और जलवायु चाय उत्पादन के विकास के लिए बहुत उपयुक्त हैं। हरी चाय और साइड चाय का सबसे बड़ा उत्पादन।