युन्नान ब्लैक टी डियानहोंग टी लूज लीफ

डायनहोंग चाय अपेक्षाकृत उच्च अंत का एक प्रकार है, पेटू चीनी काली चाय कभी-कभी विभिन्न चाय मिश्रणों में उपयोग की जाती है और युन्नान प्रांत, चीन में उगाई जाती है।डायनहोंग और अन्य चीनी काली चाय के बीच मुख्य अंतर सूखे चाय में मौजूद बारीक पत्ती की कलियों या "सुनहरी युक्तियों" की मात्रा है।Dianhong चाय एक काढ़ा बनाती है जो एक मीठे, कोमल सुगंध और बिना कसैले रंग के सुनहरे नारंगी रंग का होता है।डायनहोंग की सस्ती किस्में एक गहरे भूरे रंग का काढ़ा बनाती हैं जो बहुत कड़वा हो सकता है।

हान राजवंश (206 ईसा पूर्व - 220 सीई) से पहले युन्नान में उगाई जाने वाली चाय आमतौर पर आधुनिक पुएर चाय के समान संकुचित रूप में उत्पादित की जाती थी।डायन होंग युन्नान का एक अपेक्षाकृत नया उत्पाद है जिसका उत्पादन 20वीं सदी की शुरुआत में शुरू हुआ था।डायन (滇) शब्द युन्नान क्षेत्र का संक्षिप्त नाम है जबकि होंग (紅) का अर्थ है "लाल (चाय)";इस प्रकार, इन चायों को कभी-कभी युन्नान लाल या युन्नान ब्लैक के रूप में संदर्भित किया जाता है, चीन में उत्पादित बेहतर काली चाय किस्मों में, डियानहोंग शायद सबसे सस्ती कीमत है।

डियानहोंग गोल्डन का अन्य विशिष्ट चरित्र इसकी ताजा, फूलों की सुगंध है, जिसमें विशिष्ट काली चाय माल्टी बेस है।यह डायनहोंग हर कल्पनीय तरीके से महान है।इसमें एक समृद्ध स्वाद, अद्भुत फल सुगंध, और स्थायी मधुर स्वाद है।पत्तियों में एक बहुत ही सुखद बनावट होती है।वास्तव में, जब चाय बहुत ताज़ा होती है - उत्पादन के कई सप्ताह बाद और एक सीलबंद कंटेनर में संग्रहीत - इसे छूने से बिल्ली के बच्चे को सहलाने में उतना ही मज़ा आएगा, इसके पतले घुमावदार पत्तों पर महीन मखमली कोटिंग के लिए धन्यवाद।

बहुत कम कसैलेपन और फलों और नट्स के नोटों के साथ एक नारंगी-कांस्य जलसेक, शराब गुड़ के संकेत के साथ सुगंधित है, कोको की परतें, मसाला और पृथ्वी एक साथ एक समृद्ध स्वाद बनाने के लिए बुनती है जो एक कारमेलाइज्ड चीनी मिठास द्वारा पूरक है।

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