जैस्मिन ग्रीन टी बायो ऑर्गेनिक प्रमाणित

चमेली की चाय चीन में उत्पादित सबसे प्रसिद्ध सुगंधित चाय है और इसे इसका राष्ट्रीय पेय माना जा सकता है।चमेली के फूलों से चाय को सुगंधित करने की शास्त्रीय तकनीक लगभग 1000 वर्षों से चीन में जानी जाती है।यह एक तीव्र, फूलदार चमेली स्वाद और सुगंध के साथ एक मधुर मिश्रण है।चीन में इसका सेवन दिन में किसी भी समय और किसी भी अवसर पर किया जाता है।

चमेली की 200 से अधिक प्रजातियां हैं लेकिन चमेली की चाय बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली प्रजाति जैस्मिनियम सांबा के पौधे से आती है, जिसे आमतौर पर अरबी चमेली के नाम से जाना जाता है।चमेली की इस विशेष प्रजाति को पूर्वी हिमालय का मूल निवासी माना जाता है।ऐतिहासिक रूप से, चमेली के अधिकांश बागान फ़ुज़ियान प्रांत में स्थित थे।हाल के दिनों में फ़ुज़ियान के तेजी से औद्योगीकरण के बाद, गुआंग्शी को अब चमेली का मुख्य स्रोत माना जाता है। चमेली का पौधा जून से सितंबर तक फूलता है और उच्च गुणवत्ता वाली चमेली चाय का उत्पादन करने के लिए यह आवश्यक है कि चमेली के फूल सही समय पर खिलें।

सुंदर, सफेद चमेली के फूल दोपहर के समय चुने जाते हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि पिछली रात की ओस के अवशेष वाष्पित हो गए हैं।चमेली के फूलों को तोड़ने के बाद उन्हें चाय कारखाने में खरीदा जाता है और लगभग 38 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाता है।-40ºसी सेसुगंध के विकास को प्रोत्साहित करें।फूल की कलियाँ तब तक खुलती रहेंगी जब तक कि फूल का केंद्र दिखाई न दे।कुछ घंटों के बाद, ताजा चमेली के फूलों को बेस ग्रीन टी के साथ मिलाया जाता है और रात भर छोड़ दिया जाता है ताकि चाय चमेली की मीठी, फूलों की सुगंध को सोख ले।बचे हुए फूलों को अगली सुबह छलनी कर दिया जाता है और प्रत्येक सुगंध अवधि में ताजा चमेली के फूलों का उपयोग करके सुगंधित प्रक्रिया को कुछ बार दोहराया जाता है। अंतिम सुगंध में, चमेली के कुछ फूल चाय में सौन्दर्य प्रयोजनों के लिए छोड़ दिए जाते हैं और मिश्रण के स्वाद में योगदान नहीं करते हैं।