ग्रीन स्पाइरल टी ग्रीन स्नेल टी
यह दो पत्ते और एक कली है हरी चाय, और पत्तियों को विशेषता घोंघा-आकार में घुमाया जाता है, मैंनए चुने हुए खट्टे सेबों के स्पष्ट टोन के साथ इसमें मधुर लेकिन थोड़ा कसैला स्वाद है। छोटे घुमावदार पत्ते एक शक्तिशाली, मोटी वनस्पति काढ़ा प्रदान करते हैं, डीस्वच्छ, ऊर्जावान हरे रंग की तलाश करने वाले रिंकर्स वास्तव में चीन की सबसे प्रसिद्ध हरी चाय में से एक का आनंद लेंगे।Aअन्य विशिष्ट कारक नहीं"हरा घोंघा”चाय कैसे बनती है, के बाद"हरे को मार डालो”कदम, हरी चाय आमतौर पर आकृतियों में बनती है जो इसे पत्तियों को नुकसान पहुँचाए बिना संग्रहीत करने की अनुमति देती है।
के मामले में"हरा घोंघा”चाय एक तरह के डबल कॉइल में बनती है।पहले पत्ती को लंबवत घुमाया जाता है, फिर इसे क्षैतिज रूप से घुमाया जाता है।कहा जाता है कि यह आकार एक घोंघे जैसा दिखता है जिसे पकाया गया है और उसके खोल से बाहर निकाला गया है।जबकि हो सकता है कि यह चाय असली न हो"बी लुओ चुन”जिआंगसु से, यह एक बहुत ही ठोस हरी चाय है।
Gरीन एसpiral फोल्विंग लार्ज लीफ टी रॉ मटेरियल के लिए, टेंडर शूट, उच्च तापमान, बेहतर डी एंजाइमिंग रोलिंग, फॉर्मिंग, त्वरित सुखाने की तकनीक, नियंत्रण एंजाइम और मल्टी लिग्निनोलिटिक एंजाइम ऑक्सीकरण, शूट किण्वन को रोकने, चाय प्राइमरी, रंग, कॉर्ड कर्ल, मीठा रखने के लिए aftertaste, लंबे समय के बाद की विशेषताओं के बाद, एंटीफेब्रिन और लार, गले को नम करने वाली एंटीडिप्सेटिक भूमिका, मिडसमर पीने के लिए उपयुक्त है.
इस चाय के लिए हम गोंग फू-शैली की शराब बनाने की कोशिश करने का सुझाव देते हैं।इसके पीछे विचार यह है कि उच्च चाय पत्ती और पानी के अनुपात का उपयोग किया जाए और बहुत ही कम मात्रा में सुई लेनी चाहिए।अधिक चाय की पत्तियों और बहुत कम अर्क का उपयोग करके, हम पूर्ण स्वाद स्पेक्ट्रम के कुछ हिस्सों को ही निकालते हैं।इसका मतलब है कि इस तरह से पकाने से आप चाय का स्वाद चख सकते हैं"धारा”, जो बहुत अधिक सूक्ष्म अनुभव प्रदान करता है।क्योंकि स्वाद धीरे-धीरे प्रकट होता है और चूंकि बहुत सारे पत्तों का उपयोग किया जाता है, इसलिए वे स्वाद भी पश्चिमी शैली की शराब बनाने की तुलना में काफी अधिक तीव्र होते हैं।
हरी चाय | झेजियांग | अकिण्वन | बसंत और ग्रीष्म