जिनसेंग ओलोंग चाय चीन विशेष चाय
जिनसेंग ओलोंग # 1
जिनसेंग ओलोंग #2
जिनसेंग ओलोंग चीन की एक उच्च गुणवत्ता वाली सौंदर्य चाय है।हालांकि कई लोग सोचते हैं कि यह चाय आधुनिक समय का उत्पाद है, चाय और जिनसेंग का उपयोग करने का विजयी संयोजन पहले ही उल्लेख किया जा चुका है, 741 ईसा पूर्व का एक ऐतिहासिक चीनी पाठ।यह लगभग 500 साल पहले तक नहीं था, जब जिनसेंग ऊलोंग एक शाही पेय बन गया था, जिसे एम्पोरर के लिए चाय के रूप में परोसा जाता था।इसलिए इस चाय को तांग राजवंश में एक सम्राट की उपपत्नी का जिक्र करते हुए 'किंग्स टी' या 'ऑर्किड ब्यूटी' (लैन गुई रेन) भी कहा जाता है।जिनसेंग ओलोंग चाय की पत्तियों को हाथ से तंग गेंदों में रोल किया जाता है, जिनसेंग के साथ लेपित किया जाता है, और वुडी और पुष्प नोटों के साथ एक सूक्ष्म, थोड़ा मसालेदार चाय के लिए नद्यपान जड़ के साथ मिश्रित किया जाता है।
चाय औषधीय गुणों से भरपूर है और इसमें नद्यपान से सूक्ष्म मिठास और मसाले के संकेत के साथ दूध का स्वाद है, यह एक सुखदायक, सुगंधित चाय है जिसमें एक आकर्षक गुणवत्ता होती है जिसमें एक विशिष्ट मिट्टी के साथ एक हल्की, फलदार सुगंध होती है।स्वाद जिनसेंग के बाद के मीठे स्वाद से भरपूर होता है।
इस श्रेणी की अन्य चाय की तुलना में जिनसेंग ऊलोंग (या 'वुलोंग') की उपस्थिति अधिक संकुचित दिखती है, जैसे कि टिएगुएनिन या दाहोंगपाओ।इस वजह से आपको इस चाय को भिगोने के लिए कुछ 'कुंगफू' की जरूरत होती है।
इससे पहले कि आप शराब बनाना शुरू कर सकें, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि आपके पास उबलते बिंदु पर पानी तैयार है।इसे बहुत ज्यादा ठंडा न होने दें, नहीं तो जब आप इसे डुबोएंगे तो छर्रों पूरी तरह से सामने नहीं आएंगे।अधिमानतः एक चायदानी या चाय के मग का उपयोग करें जिसमें ढक्कन हो, क्योंकि आप गर्म पानी डालने के बाद गर्मी को अलग करने में सक्षम होंगे।
3 ग्राम जिनसेंग ओलोंग के पत्तों को 5 मिनट के लिए भिगो दें।जब पत्तियाँ खुल जाएँ तो चाय तैयार है।बाद में, एक कप डालें और स्वादिष्ट कप का स्वाद लेने से पहले जिनसेंग के मीठे स्वाद के साथ ओलोंग के समृद्ध स्वाद को मिलाते हुए कायाकल्प करने वाली जिनसेंग सुगंध का आनंद लें।
पहली खड़ी के बाद, दूसरी खड़ी थोड़ी छोटी हो सकती है क्योंकि पत्तियां पहले ही खुल चुकी होती हैं।अपने दूसरे काढ़े के लिए 2 मिनट लगाएं और फिर अगले राउंड के लिए फिर से खड़ी करने का समय बढ़ाना शुरू करें।
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