ईयू व्हाइट पेओनी फैनिंग्स
सफेद चाय, एक सूक्ष्म किण्वित चाय, चीनी चाय के बीच एक विशेष खजाना है।इसका नाम इसलिए रखा गया है क्योंकि तैयार चाय ज्यादातर कलियों, सफेद बालों से भरी होती है, जैसे चांदी और बर्फ।यह चीन में छह प्रमुख चाय प्रकारों में से एक है।
सफेद चाय को मारने या घुमाए बिना संसाधित किया जाता है, लेकिन केवल धूप में या कोमल आग पर सूखने के बाद, और इसमें पूर्ण कलियों और बालों की गुणवत्ता की विशेषताएं होती हैं, बालों से भरे, ताजे बाल, पीले-हरे और स्पष्ट सूप का रंग, और हल्का और मीठा स्वाद।
डायहाइड्रोमाइरिकेटिन जैसे फ्लेवोनोइड्स से भरपूर व्हाइट टी फैनिंग्स लिवर की रक्षा कर सकते हैं, एसीटैल्डिहाइड के तेजी से अपघटन को तेज कर सकते हैं, इथेनॉल के एक मेटाबोलाइट को गैर विषैले पदार्थों में बदल सकते हैं और लिवर कोशिकाओं को नुकसान कम कर सकते हैं।दूसरी ओर, डायहाइड्रोमाइरिकेटिन यकृत कोशिका क्षति के कारण सीरम लैक्टेट डिहाइड्रोजनेज गतिविधि में वृद्धि में सुधार कर सकता है और यकृत एम-कोशिकाओं में कोलेजन फाइबर के गठन को रोकता है, इस प्रकार यकृत की रक्षा करने में भूमिका निभाता है और इथेनॉल की क्षति को काफी हद तक कम करता है। जिगर, ताकि जिगर की सामान्य स्थिति को जल्दी से बहाल किया जा सके।इसी समय, डायहाइड्रोमिरिकेटिन में तेजी से शुरुआत और लंबे समय तक चलने वाला प्रभाव होता है, जो यकृत संरक्षण और संयम के लिए एक अच्छा उत्पाद है।
सफेद चाय ｜ फ़ुज़ियान ｜ अर्ध-किण्वन ｜ वसंत और ग्रीष्म
