चीन प्रसिद्ध ग्रीन टी ड्रैगन वेल लॉन्ग जिंग

ड्रैगनवेल (लंग चिंग या लॉन्ग Jस्थानीय बोलचाल में आईएनजी) चीन की सबसे प्रसिद्ध हरी चाय में से एक है, जो झेजियांग प्रांत में हांग्जो से उत्पन्न होती है।इस चाय का एक बहुत ही विशिष्ट आकार है: पत्ती की भीतरी शिरा के साथ चिकनी और पूरी तरह से चपटी, एक गर्म कड़ाही में अत्यधिक कुशल आकार देने का परिणाम।यह प्रक्रिया, जिसे पैन-फायरिंग या पैन-फ्राइंग के रूप में जाना जाता है, चीन में चाय के उस्तादों द्वारा कई शताब्दियों में सिद्ध की गई थी।, मैंटी चाय को एक आमंत्रित, स्वादिष्ट सुगंध देता है।

लोंगजिंग चाय के महापुरूष - शाही परिवार से प्रशंसा

इसका इतिहास तांग राजवंश (618-907) तक का हो सकता है, और यह चीन में सोंग राजवंश (960-1279) के बाद से प्रसिद्ध है, जो मिंग (1368-1644) और किंग राजवंशों में प्रचलित है।

किंवदंती यह थी कि सम्राट कियानलॉन्ग ने अपनी हांग्जो यात्रा के दौरान लायन पीक पर्वत का दौरा किया था, और उन्होंने देखा कि कुछ महिलाएं पहाड़ की तलहटी में चाय उठा रही हैं।उन्हें उनकी हरकतों में इतनी दिलचस्पी थी कि उन्होंने खुद जाने का फैसला किया।

चाय चुनते समय, उन्हें अपनी माँ की बीमारी का समाचार मिला, इसलिए उन्होंने लापरवाही से पत्तों को अपनी दाहिनी आस्तीन में रखा और हांग्जो से बीजिंग के लिए निकल पड़े।बीजिंग पहुंचने पर वह तुरंत अपनी मां से मिलने गया, और महारानी डाउजर ने उसकी आस्तीन से पत्तियों की सुगंध को सूंघा और उसका स्वाद लेना चाहती थी।

सम्राट कियानलॉन्ग ने उसके लिए कुछ चाय बनाने का आदेश दिया, और उसने एक कप चाय पीने के बाद खुद को पूरी तरह से तरोताजा पाया, और उसने सभी बीमारियों के इलाज के रूप में इसकी प्रशंसा भी की।तब से, शी फेंग लॉन्गजिंग चाय को विशेष रूप से एम्प्रेस डाउजर के लिए श्रद्धांजलि चाय के रूप में सूचीबद्ध किया गया था।

लॉन्ग जिंग के पास सीदुबला वनस्पति स्वाद, स्वादिष्ट, स्वाभाविक रूप से मीठे नोट, इसके सभी विभिन्न ग्रेडों में, 4 विशेषताओं के लिए जाना जाता है: एक जेड जैसा रंग, वनस्पति सुगंध, शाहबलूत जैसा स्वाद और एक पंख जैसा आकार.मैंटी शायद चीनी चाय का सबसे अच्छा ज्ञात है।