सूजन हर्बल चाय गुलदाउदी बड़ा फूल
गुलदाउदी चाय एक फूल-आधारित आसव पेय है, जो गुलदाउदी के गुलदाउदी फूलों से बनी होती है, जो गुलदाउदी मोरिफोलियम या गुलदाउदी इंडिकम होती है, जो पूरे पूर्व और दक्षिण पूर्व एशिया में सबसे लोकप्रिय हैं।चीन में पहली बार 1500 ईसा पूर्व में एक जड़ी-बूटी के रूप में खेती की गई, गुलदाउदी सोंग राजवंश के दौरान चाय के रूप में लोकप्रिय हुई।चीनी परंपरा में, एक बार गुलदाउदी चाय का एक बर्तन पिया जाने के बाद, गर्म पानी को आम तौर पर बर्तन में फूलों में फिर से जोड़ा जाता है (एक ऐसी चाय का उत्पादन होता है जो थोड़ी कम मजबूत होती है);यह प्रक्रिया अक्सर कई बार दोहराई जाती है।
चाय तैयार करने के लिए, गुलदाउदी के फूलों (आमतौर पर सूखे) को चायदानी, कप या गिलास में गर्म पानी (आमतौर पर उबाल से ठंडा होने के बाद 90 से 95 डिग्री सेल्सियस) में डुबोया जाता है;अक्सर चीनी या बेंत की चीनी भी डाली जाती है।परिणामी पेय पारदर्शी होता है और फूलों की सुगंध के साथ हल्के पीले रंग से लेकर चमकीले पीले रंग तक होता है।
हालांकि आम तौर पर घर पर तैयार किया जाता है, गुलदाउदी चाय कई एशियाई रेस्तरां (विशेष रूप से चीनी) में बेची जाती है, और एशिया के बाहर और एशिया के विभिन्न किराने की दुकानों में डिब्बाबंद या पैक किए गए रूप में, या तो पूरे फूल या टीबैग प्रस्तुति के रूप में बेची जाती है।गुलदाउदी चाय के जूस के डिब्बे बेचे जा सकते हैं।
गुलदाउदी की चाय के बारे में कहा जाता है कि यह स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होती है, और यह निश्चित रूप से मौसम के तहत महसूस होने वाला पहला विकल्प बन गया है।यह लोगों को सूजन कम करने, विटामिन ए और सी के अच्छे स्रोत के रूप में काम करने और रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है।
विशेष रूप से, सूजन बहुत सारी मानक बीमारियों का एक बड़ा अपराधी है, जो दिन-प्रतिदिन से निपटने के लिए मामूली झुंझलाहट से लेकर पूर्ण स्थितियों तक होती है।
चीन में, गुलदाउदी चाय को आमतौर पर इसके शीतलन और शांत प्रभाव के लिए एक महान स्वास्थ्य पेय के रूप में स्वीकार किया जाता है, इस बिंदु पर कि जीवन के सभी क्षेत्रों के लोग इसे पूरे दिन थर्मस से भरते हुए पाए जा सकते हैं।आप अपने टैक्सी चालक की कार के कपधारक में युवा सफेदपोश श्रमिकों के डेस्क पर बड़े थर्मोज देखेंगे, और गली में बूढ़ी दादी द्वारा इधर-उधर ले जाया जाएगा।
