एंटी हैंगओवर Dihydromyricetin बेल चाय हर्बल चाय

हर्बल चाय जैसे वाइन टी (एम्पेलोप्सिस ग्रॉसेडेंटाटा) को उनके स्वास्थ्य-संवर्धन और सुखद स्वाद के कारण पारंपरिक रूप से दुनिया भर में सेवन किया जाता है।वाइन टी और इसके मुख्य बायोएक्टिव घटक, डायहाइड्रोमाइरिकेटिन ने भोजन, सामग्री और दवा विज्ञान में अपने संभावित अनुप्रयोगों के कारण ध्यान आकर्षित किया है।खाद्य पदार्थों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए वाइन चाय और डायहाइड्रोमाइरिकेटिन को संभावित प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में सुझाया गया है।अध्ययनों ने पैकेजिंग और खाद्य सुरक्षा में संभावित अनुप्रयोग का भी सुझाव दिया है।इसके अतिरिक्त, बेल चाय के अर्क के साथ आहार अनुपूरक ने चयापचय संबंधी बीमारियों को रोकने की काफी क्षमता दिखाई है, जो उपन्यास कार्यात्मक खाद्य पदार्थों में इसके आवेदन को सही ठहरा सकता है।यह समीक्षा खाद्य उद्योग में बेल चाय और डायहाइड्रोमाइरिकेटिन के रसायन, कार्यात्मक गुणों और संभावित अनुप्रयोगों पर चर्चा करती है।हालांकि वाइन टी के अर्क और डाइहाइड्रोमाइरिकेटिन ने आशाजनक परिणाम दिखाए हैं, खाद्य उत्पाद नवाचार का समर्थन करने के लिए इष्टतम अनुप्रयोग, थर्मल स्थिरता, अन्य प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट के साथ सहक्रियात्मक प्रभाव, उपभोक्ता स्वीकार्यता और वाइन चाय की संवेदी प्रोफ़ाइल पर आगे के अध्ययन की आवश्यकता है।