निर्जलित स्ट्राबेरी के टुकड़े प्राकृतिक फल आसव

स्ट्रॉबेरी गर्मियों का पसंदीदा फल है।मीठे जामुन दही से लेकर डेसर्ट और यहां तक ​​कि सलाद तक हर चीज में दिखाई देते हैं।स्ट्रॉबेरी, अधिकांश बेरीज की तरह, कम ग्लिसेमिक फल हैं, जो उन्हें अपने ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने या कम करने वाले लोगों के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प बनाते हैं।

जून आमतौर पर ताजा स्ट्रॉबेरी लेने का सबसे अच्छा समय होता है, लेकिन लाल जामुन साल भर सुपरमार्केट में उपलब्ध होते हैं।वे मीठे से लेकर नमकीन तक कई प्रकार के व्यंजनों में स्वादिष्ट कच्चे या पकाए जाते हैं।

स्ट्रॉबेरी फाइबर और विटामिन सी से भरपूर होती है, एक पोषक तत्व जो ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने के लिए बहुत अच्छा है, जो हृदय रोग और कैंसर के जोखिम को कम कर सकता है।साथ ही, स्ट्रॉबेरी पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत है, जिसे हृदय रोग से बचाने में मदद करने के लिए दिखाया गया है।

एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स के प्रवक्ता आरडी वंदना शेठ कहते हैं, "पोटेशियम रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है, क्योंकि यह रक्तचाप पर सोडियम के प्रभाव को बफर करने में मदद करता है।""सोडियम सेवन कम करने के साथ-साथ पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थों का आनंद लेने से उच्च रक्तचाप और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।"

जानवरों के अध्ययन में नियमित रूप से जामुन खाने, स्ट्रॉबेरी समेत, कैंसर के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है, जिसमें एसोफेजेल कैंसर और फेफड़ों का कैंसर शामिल है;अनुसंधान आशाजनक है लेकिन अभी भी मानव अध्ययन में मिश्रित है।