लूपटीस ग्रीन टी

ग्रीन टी कैमेलिया साइनेंसिस पौधे से बना एक प्रकार का पेय है।यह आमतौर पर पत्तियों के ऊपर गर्म पानी डालकर तैयार किया जाता है, जिन्हें सुखाया जाता है और कभी-कभी किण्वित किया जाता है।ग्रीन टी के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, क्योंकि यह एंटीऑक्सिडेंट, खनिज और विटामिन से भरपूर होती है।ऐसा माना जाता है कि यह प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है और फोकस और एकाग्रता में सुधार करता है।इसके अतिरिक्त, हरी चाय हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकती है, वजन घटाने में मदद कर सकती है और विभिन्न बीमारियों के जोखिम को कम कर सकती है।

हरी चाय प्रसंस्करण

ग्रीन टी का प्रसंस्करण चाय की पत्तियों को तोड़ने और चाय की पत्तियों के सेवन के लिए तैयार होने के बीच होने वाले चरणों की श्रृंखला है।बनाई जा रही ग्रीन टी के प्रकार के आधार पर चरण अलग-अलग होते हैं और इसमें स्टीमिंग, पैन-फायरिंग और सॉर्टिंग जैसे पारंपरिक तरीके शामिल होते हैं।प्रसंस्करण चरणों को ऑक्सीकरण को रोकने और चाय की पत्तियों में पाए जाने वाले नाजुक यौगिकों को संरक्षित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

1. मुरझाना: चाय की पत्तियों को फैला दिया जाता है और सूखने दिया जाता है, जिससे उनकी नमी कम हो जाती है और उनका स्वाद बढ़ जाता है।यह एक महत्वपूर्ण कदम है क्योंकि यह पत्तियों से कुछ कसैलेपन को दूर करता है।

2. रोलिंग: आगे ऑक्सीकरण को रोकने के लिए मुरझाई हुई पत्तियों को रोल किया जाता है और हल्का भाप दिया जाता है।जिस तरह से पत्तियों को लुढ़काया जाता है, वह उत्पादित होने वाली ग्रीन टी के आकार और प्रकार को निर्धारित करता है।

3. फायरिंग: किसी भी शेष नमी को दूर करने के लिए लुढ़के हुए पत्तों को आग या सुखाया जाता है।पत्तियों को तवे या ओवन में जलाया जा सकता है, और इस चरण का तापमान और अवधि ग्रीन टी के प्रकार के आधार पर भिन्न होती है।

4. छंटाईः फ्लेवर की एकरूपता सुनिश्चित करने के लिए पकी हुई पत्तियों को उनके आकार और आकार के अनुसार छांटा जाता है।

5. स्वादिष्ट बनाना: कुछ मामलों में, पत्तियों को फूलों, जड़ी-बूटियों या फलों से सुगंधित किया जा सकता है।

6. पैकेजिंग: तैयार ग्रीन टी को बिक्री के लिए पैक किया जाता है।

हरी चाय बनाना

1. पानी को उबाल लें।

2. पानी को लगभग 175-185°F के तापमान तक ठंडा होने दें।

3. प्रति 8 आउंस में 1 चम्मच चाय पत्ती रखें।एक चाय infuser या चाय बैग में पानी का कप।

4. टी बैग या इन्फ्यूज़र को पानी में रखें.

5. चाय को 2-3 मिनट के लिए भीगने दें।

6. टी बैग या इन्फ्यूसर निकालें और आनंद लें।